簡単な豆乳 おから クッキー レシピ

健康通販サイトの舶来堂は、自サイトで売っている粉末の豆乳の素（150g、525円）を使った豆乳　おから　クッキー　レシピを公表しておられます。

◆【材料】（約大きめの豆乳クッキー16個分）

豆乳の素（はちみつ入り）　４０g　←蜂蜜入りでなくても良い

薄力粉（ふるう）　７０g

バター　７０g

砂糖　４０g

卵（溶きほぐす）　１/２個

バニラエッセンス　少々

◆【作り方】

１． バターを練る
耐熱性のボールにバターを入れ、約1分加熱し、白っぽくなるまで練り混ぜる。
砂糖を加えてさらによく混ぜる。

２． 卵、粉を加える
�@に卵を加えて混ぜ、バニラエッセンス、豆乳の素、薄力粉を加えてさっくりと混ぜる。

＊今回豆乳の素（はちみつ入り）で作りましたので、甘めにできています。さっぱりとした味が好みの方は、はちみつ入りではない方がオススメです。

３． 生地を絞り出す

４． 焼く
電子レンジやオーブン（予熱なし、180℃）約20分すると、豆乳クッキーの出来上がり。

これが家庭的な豆乳の素入り豆乳クッキーレシピ（作り方）なので、あとはカロリーを計算して、バターの量などを調節したレシピにすれば、商品と同じような豆乳クッキーができると思います。これで豆乳クッキーダイエットができるかも。また、豆乳の素は、大豆を体に吸収しやすいように粉末にしたものですので、おからの成分がそのまま残っているため、豆乳クッキーというよりも豆乳おからクッキーに近いと思います。

（引用先：舶来堂Http://www.hakuraidou.com/recipe/tounyu.htm）。